110年前，长春人吃什么月饼?
答案应该是鼎丰真五仁月饼。
110年后，长春人吃什么月饼?
还有半个月就到中秋，作为节日刚需的月饼已经开始占领超市及各类网购平台。记者在探访中发现，与往年相比，今年礼盒月饼不再一家独大，散装月饼也有了一席之地，尤为受提前采购月饼的消费者青睐。在口味选择上，来自老字号鼎丰真的大五仁月饼成为更多长春人的选择。在购买渠道上，线下店、超市虽仍为消费者最偏好的选择，但线上订购优惠的促销活动及便捷省时，也成为更多上班族的选择。这个中秋节，咱们还是得吃鼎丰真的“吉式月饼”。
五仁月饼地位稳固，低糖、新口味占比上升
9月3日13时许，鼎丰真重庆路店，买月饼的人渐渐多了起来。一进门最显眼的位置就是散装月饼摊位，一位店员正在为大五仁月饼补货，店员告诉记者，“作为鼎丰真的经典，大五仁京式月饼卖得最好。我们家的大五仁月饼馅料有松仁、花生仁、芝麻、核桃仁、南瓜仁，果仁都是大块的，用料特别实在，这些年卖得一直特别好。”正在选购的市民李女士告诉记者，“家里小孩挺爱吃广式酥皮月饼，之前买过他家别的口味的酥皮月饼觉得好吃，这回尝尝新出的榴莲、香芋两种新口味。”
健康和传统成为月饼选择新标准
90后的王女士在散装月饼区进行了大采购，各种口味的月饼装了满满一购物篮，“给家里老人买的，主要选的都是低油、低脂、低糖的吉式月饼。老人就喜欢传统口味的月饼。鼎丰真是老字号，就每样口味都买了一些。”
食材新、工艺新、标准新、口味新，内含“四有新仁”的鼎丰真吉式月饼，成为五仁月饼的劲敌。鼎丰真重庆路店店长张翠告诉记者，吉式月饼正渐渐成为消费者的首选。记者了解到，吉式月饼不仅选取产自长白山的核桃仁和松仁、松原的红花生等本土特产，具有吉林特有的风味特色。同时，大大降低了脂肪指标和总糖指标，具有低热量的健康饮食特点。“今年，我们新推出了养生人士喜爱的藜麦月饼，让养生、健康成为月饼的新标签。”
月饼礼盒里的销冠，充满仪式感的大月饼
在鼎丰真月饼礼盒区，记者发现了一款名为聚福百年的月饼礼盒，有别于其他的月饼礼盒里多块、多口味的模式，这个礼盒里只放了一块直径15厘米的大月饼。“这种大月饼特别有节日氛围，特别适合中秋节团圆饭，一家十几口在家宴上一起分食仪式感十足。”张翠告诉记者，往年做过很多口味的大月饼，最终五仁月饼经受了市场的洗礼，被保留了下来成为了今年的主打。
月饼礼盒旺季大概在中秋节前15天，今年是鼎丰真110年，推出了袋装月饼品种多达20余种，礼盒月饼也有22种之多。“散装月饼的价格跟往年一样，礼盒的价位则从50多元到500多元，还更新了包装。”张翠透露，200元左右价位的月饼礼盒最受消费者欢迎，除了包装的更漂亮，礼盒里内配的月饼馅料也不一样，很多都是散装月饼里没有的口味，充分满足节日期间人们的多样化需求。”
目前，在长春市内的18家直营门店、100多家超市、1000多个便利店，鼎丰真中秋产品已全面上市，从前期销售看，销售态势很好。此外，今年的中秋团购市场，鼎丰真的产品也非常受欢迎，订购很火爆。
中国吉林网记者 王寅 鼎丰真供图
